 L'été, c'est le moment idéal pour faire des pique-niques. Quoi de mieux qu'une belle salade-repas facile à faire pour profiter au maximum de ce moment de partage et de l'extérieur! Pour 6 à 8 portions Ingrédients 1, 5 tasse d'orge perlé non cuit 3 tasses d'eau 3 tasses de porc effiloché refroidit avec sa sauce (la recette de ton choix) 1 conserve (341 mL) de maïs en grains 1 conserve (540 mL) de haricots noirs 3 tomates italiennes coupées en petits dés 3 branches de céleri coupées en petits dés Vinaigrette ¼ tasse de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère à thé de cumin moulu 1/2 cuillère à thé d'ail haché Un peu de sauce sriracha au goût Sel et poivre au goût Instructions 1. Cuire l'orge selon les indications sur l'emballage. 2. Pendant la cuisson de l'orge, égoutter le maïs et les haricots et les placer dans un grand bol. 3. Pendant la cuisson de l'orge, couper les tomates et le céleri et les ajouter au grand bol avec le maïs et les haricots. 4. Dans le grand bol, ajouter le porc effiloché et mélanger aux légumes. 5. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver pour plus tard. 6. Une fois la cuisson de l'orge terminée, laissez-le refroidir. 7. Quand l'orge a atteint la température de la pièce, ajoutez-le dans le grand bol et mélanger avec les autres ingrédients. 8. Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau. C'est prêt!
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 La chaleur des derniers jours me donne envie de sentir la fraîcheur dans mon assiette. Voilà pourquoi je te propose aujourd'hui une de mes recettes favorites: une salade grecque en pot. Pour un pot de salade (500 mL)
Ingrédients 2 cuillères à soupe de vinaigrette grecque du commerce ⅓ tasse de tomates italiennes en dés ⅓ tasse de pois chiches ⅓ tasse de concombre en dés ⅓ tasse de fromage feta coupés en dés 1 tasse de chou kale coupé en petites lanières Montage de la salade 1. Placer les ingrédients dans le pot dans l’ordre suivant:
2. Fermer le pot et le placer au frigo. 3. Au moment de manger, renverser le pot dans une assiette ou un bol. Note: Se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.  J'adore les recettes sans recette. J'aime laisser libre cours à mon imagination et créer de nouveaux plats simples et délicieux. Cette recette est le fruit d'un de ces moments de créativité non planifié. Pour 6 à 8 portions
Ingrédients 2 tasses d'orge perlé cuit selon les instructions de l'emballage 4 grandes feuille de chou kale 3 tomates sur vigne coupées en dés 1 couronne de brocoli séparée en petits fleurons 1 poivron orange 1 tasse de grains de maïs congelé ½ oignon rouge coupé en petits dés 4 tasses de légumineuses au choix ½ tasse d'huile d'olive ¼ tasse d'eau ¼ tasse de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon à l'ancienne 1 cuillère à soupe de persil séché Sel et poivre au goût Préparation
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