ZUCCHINI & UMAMI
  • Accueil
  • Les recettes de Zucchini & Umami
    • Déjeuners
    • Soupes, salades et compagnie >
      • Soupes et entrées
      • Salades et bols nourrissants
      • Trempettes, vinaigrettes et compagnie
    • Plats principaux
    • Gâteries
  • Le coin santé
    • Nutrition
    • Entraînement
    • Bien-être

Salades Et bols nourrissants

Salade de pommes de terre

12/28/2021

0 Commentaires

 
Photo

​Cette année encore, le temps des Fêtes est différent.  Nous ne pourrons pas célébrer dans la normalité à laquelle nous avons été habitué.  Mais l'important, c'est de pouvoir créer de beaux moments et des souvenirs significatifs avec ceux que l'on aime et qui seront avec nous.

Dans le respect des mesures sanitaires en place, nous pourrons côtoyer une autre bulle pour célébrer l'année qui vient de passer.  Selon moi, une telle célébration n'est pas complète sans un repas à partager.   Je te partage donc ma recette par excellence à apporter pour un potluck et qui saura réchauffer tous les cœurs présents. 

​Je te souhaite une belle célébration avec ceux que tu aimes et chéris.  Profitez de ce moment pour emmagasiner de précieux souvenirs remplis de joie et de bonheur.

Pour 6 à 8 portions
​

Ingrédients

1 kg de pommes de terre grelots
1 poivron rouge coupé en petits dés
2 branches de céleri coupées en petits dés
¾ tasse de mayonnaise légère
1/3 tasse de relish (j'utilise ma relish au zucchini)
2 cuillères à soupe de moutarde au miel
¼ cuillère à thé de poivre
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
¼ cuillère à thé de paprika
1 cuillère à thé de persil séché
¼ cuillère à thé de flocons de flocons de chili séché



Instructions
1.  Dans une casserole remplie d'eau,  faire cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté.
2.  Pendant la cuisson, couper le poivron et le céleri en dés et déposer les morceaux dans un grand bol.

3. Quand les pommes de terres sont cuites, les faire tremper dans l'eau froide 15 minutes pour cesser la cuisson et les faire refroidir.
4. Égoutter les pommes de terre.
5. C
ouper chacune d'es pommes de terre en 4 et déposer les morceaux dans le grand bol avec le poivron et le céleri.
6. Ajouter tous les ingrédients restants dans le grand bol et brasser afin d'enrober toutes les pommes de terre.
7.  Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.

Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un plat hermétique.
0 Commentaires

    Archives

    Juillet 2024
    Janvier 2024
    Juillet 2023
    Octobre 2022
    Août 2022
    Décembre 2021
    Août 2021
    Juillet 2021
    Janvier 2021
    Novembre 2020
    Juin 2020
    Janvier 2020
    Décembre 2019
    Septembre 2019
    Juillet 2019

    Catégories

    Tous
    Accompagnement
    Asiatique
    Boccocini
    Boeuf
    Bol Nourrissant
    Chou-fleur
    Choux De Bruxelles
    Courge Musquée
    Couscous Perlé
    Érable
    Figue
    Fromage De Chèvre
    Général Tao
    Légumes
    Légumes Grillés
    Légumineuses
    Lunch
    Orge
    Poke Bowl
    Pomme De Terre
    Porc
    Potluck
    Pot Mason
    Poulet
    Riz
    Salade En Pot
    Salade Repas
    Salade-repas
    Salades
    Taboulé
    Tofu
    Tomates
    Végan
    Végétarien
    Végétarien

    Flux RSS

Propulsé par Créez votre propre site Web à l'aide de modèles personnalisables.
  • Accueil
  • Les recettes de Zucchini & Umami
    • Déjeuners
    • Soupes, salades et compagnie >
      • Soupes et entrées
      • Salades et bols nourrissants
      • Trempettes, vinaigrettes et compagnie
    • Plats principaux
    • Gâteries
  • Le coin santé
    • Nutrition
    • Entraînement
    • Bien-être