Salade grecque en pot

La chaleur des derniers jours me donne envie de sentir la fraîcheur dans mon assiette.  Voilà pourquoi je te propose aujourd'hui une de mes recettes favorites: une salade grecque en pot.

Personnellement, j'aime avoir une protéine végétale dans cette recette. Cependant, rien ne t'empêche de troquer les pois chiches pour du poulet déjà cuit.  De plus, tu peux te préparer quelques pots en avance et les conserver au réfrigérateur.  Tu auras rapidement un lunch savoureux et sain sous la main!
​

Pour un pot de salade (500 mL)
​
Ingrédients
2 cuillères à soupe de vinaigrette grecque du commerce
⅓ tasse de tomates italiennes en dés
⅓ tasse de pois chiches
​⅓ tasse de concombre en dés
⅓ tasse de fromage feta coupés en dés
​1 tasse de chou kale coupé en petites lanières


Montage de la salade
1.  Placer les ingrédients dans le pot dans l’ordre suivant:

• Vinaigrette
• Tomates
• Pois chiches
• Concombre
• Fromage feta
• Chou kale

2.  Fermer le pot et le placer au frigo.
3.  Au moment de manger, renverser le pot dans une assiette ou un bol.


Note:  Se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.