J'adore les légumes grillés! J'aime le petit côté caramélisé qui se crée et qui donne une saveur riche et sucrée à tous les légumes. Pour 4 à 6 portions
Ingrédients 900 g (2 lbs) de choux de Bruxelles coupés en 2 1 courge musquée de taille moyenne coupée en cubes de 2, 5 cm (1 pouce) ¼ tasse de sirop d'érable 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ¼ tasse de graines de citrouille crues ¼ tasse de canneberges séchées Sel et poivre Préparation
Excellent en accompagnement d'une viande grillée.
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Le chou de Bruxelles est un mal aimé. Je l'ai moi-même longtemps boudé dans mon alimentation. Cependant, comme tous les crucifères, il déborde de nutriments essentiels: vitamines A et C, de l'acide folique, de fer, du calcium et des antioxydants protégeant contre le cancer. Pour 4 à 5 portions
Ingrédients 6 tasses de choux de Bruxelles Sauce général tao maison Sauce général tao maison 1/4 tasse vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sauce hoisin 1 cuillère à soupe de pâte de tomate 3 cuillères à soupe de sirop d’érable 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Préparation
L'automne est une saison d'abondance. C'est la saison des récoltes, des couleurs enveloppantes et des plats réconfortants. Cette salade tiède est l'accompagnement parfait pour les repas des soirées froides. Elle accompagne à merveille le poulet et le porc grillé.Pour 6 à 8 portions
Ingrédients 675 g de choux de Bruxelles 8 tranches de bacon 2 pommes rouges ¼ tasse de raisins secs ½ tasse de beurre d’amande 2 cuillères à soupe de sauce soya réduite en sel 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 2 cuillères à soupe d’eau Méthode
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Juillet 2023
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