J'adore maximiser mon temps en cuisine. Il n'est pas rare que je cuisine une plus grande quantité de nourriture pour pouvoir la réutiliser plus tard dans la semaine. Mais pas question de toujours manger la même chose! Créer du neuf avec du vieux, c'est une des choses que je préfère en cuisine.
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La saison froide est parfaite pour cuisiner de bons plats réconfortants. Chez moi, le chili est le plat hivernal par excellence. J'en cuisine toujours une grande quantité à la fois dans la mijoteuse. Je prépare tous mes ingrédients la veille et il ne me reste qu'à programmer ma mijoteuse avant de quitter la maison pour me rendre au travail. Lorsque je rentre après une grosse journée, un repas chaud m'attend.
Les saucisses sont une valeur sure autour de ma table. Malheureusement, les saucisses que nous achetons en épicerie ne sont pas toujours une bonne option lorsqu'on cherche à avoir une alimentation saine et équilibrée. Pour 4 portions de 2 saucisses chacune
Ingrédients 450 g de dinde hachée ½ tasse de levure nutritionnelle ½ tasse de canneberges séchées ¼ tasse de graines de lin moulue ¼ tasse de sirop d'érable ½ cuillère à thé de basilic séché ¼ cuillère à thé de piment de cayenne moulu 1 cuillère à soupe de 3 oignons Epicure OU d'oignon déshydraté ½ cuillère à thé de sel Préparation
Personnellement, j'ai fait cuire mes saucisses dans un plat en aluminium sur le barbecue. J'en ai profité pour faire rôtir des pommes de terre et des poivrons et pour cuire des épis de maïs. Soyez créatifs et ajoutez les accompagnements préférés de votre famille dans l'assiette! |
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Octobre 2021
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