Sauté de porc teriyaki

Soir de semaine pressé?  Pas de problème!  Ce repas complet et rempli de légumes ne prend que 20 minutes top chrono à préparer!  Ce n'est pas parce qu'on est pressé qu'on ne prend pas le temps de bien manger! 

En plus, il t'en restera pour les lunchs du lendemain qu'ils puissent être réchauffés au micro-ondes ou gardés au chaud dans un Thermos.

Pour 6 à 8 portions

Ingrédients
500 g (1 lb) de porc haché maigre
¼ à ⅓ tasse de sauce teriyaki du commerce
2½ tasses de chou (vert ou rouge) râpé
½ tasse de carottes râpées
3 tasses de bok choy tranché en fines lamelles

Préparation

1. Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, faire dorer le porc haché.
2. Durant la cuisson, ajouter la sauce teriyaki et bien mélanger.
3. Ajouter le chou, les carottes et le bok choy et mélanger.
4. Poursuivre la cuisson pour encore 4 minutes.
5. Servir tel quel ou sur un lit de riz.

Truc gagne-temps
Dans le rayon des salades au supermarché, on peut acheter du chou et des carottes déjà râpés.  Ces produits sont très frais et de bons dépanneurs!