La semaine dernière, je vous présentais la recette favorite de muffins au zucchini de mon homme. Cette semaine, je vous présente la mienne! Pour 16 muffins
Ingrédients 2 œufs ½ tasse de yogourt nature ½ tasse d’huile ½ tasse de compote de pommes 1 cuillère à thé de vanille 1 tasse de sucre 2 tasses de zucchini râpé avec la pelure 1 tasse de farine tout usage 1¼ tasse de farine de blé 4 cuillères à soupe de cacao en poudre ½ cuillère à thé de poudre à pâte ½ cuillère à thé de sel ½ cuillère à thé de cannelle ½ à ¾ tasse de pépites de chocolat Préparation
Se conserve dans un plat hermétique pendant 5 jours. Peut se congeler dans un plat hermétique pendant trois mois.
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Novembre 2020
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