 Le kaki est un fruit méconnu. Je l'ai vu souvent à l'épicerie sans jamais oser en acheter jusqu'au jour où une amie m'a dit que c'était franchement délicieux. Et tu sais quoi? Elle avait raison! Pour 1 portion
Ingrédients ½ tasse de yogourt grec nature ½ tasse de lait 1 mesure de protéines en poudre au chocolat ¼ d'un kaki coupé en dés 1 cuillère à soupe de graines de chanvre 1 cuillère à soupe d'éclats de cacao 1 cuillère à soupe de graines de citrouille crue Préparation
Pas plus compliqué que ça! Vite fait et décadent à souhait!
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 Je me confesse: je ne suis pas une grande fan du déjeuner. Je n'ai pas très faim le matin, mais comme ça fait très longtemps que je n'ai pas mangé, je déjeune toujours. De plus, c'est une saine habitude à donner en exemple à mes deux cocos. Pour un parfait
Ingrédients ½ tasse de fraises coupées en quartiers ½ cuillère à thé de zeste d'orange ¾ tasse de yogourt grec nature 1 cuillère à soupe de graines de chia noir 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ½ cuillère à thé de vanille Pour la garniture (au choix): fruits supplémentaires, éclats de cacao, graines de citrouille, graines de tournesol, granola, etc. Préparation
Fait aussi une superbe collation post-entraînement.  La fin de semaine approche. C'est le temps de préparer un petit déjeuner spécial. Le pain doré au four est parfait pour un brunch ou pour tout simplement gâter ta famille. Il se prépare à l'avance et il ne reste qu'à le cuire au four le matin venu. C'est une bonne façon d'utiliser la miche de pain qui a perdu sa fraîcheur. On ne gaspille aucune nourriture! Pour 6 portions
Ingrédients 6 œufs 1½ tasse de lait ¼ tasse de sirop d'érable ½ cuillère à thé de muscade ½ cuillère à thé de cannelle 1 miche de pain de blé entier de type belge ½ tasse de bleuets congelés ¼ tasse de framboises congelées 3 cuillères à soupe de sucre d'érable granulé 2 cuillères à soupe de granola ¼ tasse de graines de citrouilles Préparation
 Matin pressé et pas le temps de déjeuner? Halte-là! J'ai une solution facile et très rassasiante à te proposer! En moins de 3 minutes, tu auras un délicieux déjeuner qui te soutiendra jusqu'au dîner ou du moins, jusqu'à l'heure de la collation. Pour 1 portion
Ingrédients 3/4 tasse de yogourt grec nature 1 mesure de mélange de protéines au chocolat Énergie Epicure 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 1 cuillère à thé de Nutri-complément Cacao croquant Epicure 1 cuillère à thé de Nutri-complément Tornade fruitée Epicure Préparation
Pas plus compliqué que ça! Quand je disais que c'était un déjeuner express!  On en voit partout sur Instagram et Pinterest. Le smoothie bowl est une nouvelle façon de commencer la journée. Mais qu'est-ce qu'un smoothie bowl? Pour 1 bol
Ingrédients 1½ tasse de lait de cajous non sucré à la vanille 1 mesure de Mélange optimum de protéines végétales Epicure 1 tasse de chou-fleur congelé 1 tasse de petits fruits congelés 1 cuillère à soupe de Nutri-complément Cacao croquant Epicure 1 cuillère à soupe de Nutri-complément Tornade fruitée Epicure 1 cuillère à soupe de graines de citrouille moulue Préparation
Note #1: Le tofu soyeux est une excellent alternative au Mélange optimum de protéines végétales. Il faut en utiliser ¾ de tasse. Note #2: Les chou-fleurs sont difficiles à briser au mélangeur. Je suggère donc de les décongeler 20 secondes au micro-ondes avant de les ajouter au mélangeur.  À chaque fois que nous allons déjeuner au restaurant, je choisis des oeufs bénédictine. C'est mon pécher mignon! J'ai donc décidé de créer une version allégée et santé de ce classique du petit déjeuner. Chez moi, petits et grands apprécient cette recette et elle s'invite même à souper à l'occasion! Quand c'est le cas, j'aime accompagner mes oeufs bénédictine d'une petite salade grecque.Pour 4 portions
Ingrédients Sauce 1 tasse d'eau chaude ¼ tasse de cajous natures non salés 1 avocat 1 cuillère à soupe de mélange à trempette FCB Epicure ou 1 cuillère à soupe d'aneth séché 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge Oeufs bénédictine 8 œufs 4 muffins anglais de blé entier 1 tasse d'épinards Préparation
 Le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il remet la machine en marche suite à un long moment où le corps n'a pas reçu de nourriture. Les protéines, blocs de construction de notre corps, sont essentielles pour bien remettre cette machine en route. Pour un gruau bon départ protéiné
Ingrédients 1 œuf ½ tasse de lait faible en matière grasse au choix (animal ou végétal) 1/3 tasse de gruau nature à cuisson rapide 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de canneberges séchées ½ tasse de yogourt grec 0% nature ½ tasse de petits fruits (bleuets, framboises, fraises ou mûres) Préparation
 Dans le tourbillon de la routine matinale, le déjeuner est souvent le repas auquel j'ai le moins de temps à consacrer. Comme il est important de refaire sa réserve d'énergie après une bonne nuit de sommeil, j'adore me faire un smoothie rempli de bonnes choses pour bien démarrer la journée. Pour un smoothie
Ingrédients 1 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré 1 tasse d'ananas frais ou surgelé 1 tasse d'épinards frais 1 mesure de protéine végétale à la vanille en poudre du commerce Préparation Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boisson lisse et crémeuse.  Le granola maison est le déjeuner préféré de mon fils. Que ce soit avec du lait ou du yogourt, il ne se lasse pas d'en manger.Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à thé d'extrait de vanille 3 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne ½ tasse de graines de tournesol nature non salées ½ tasse de graines de citrouille nature non salées ½ tasse d'amandes effilées ¼ tasse de graines de sésame ¼ tasse de graines de lin ¼ tasse de graines de chia 1 tasse de canneberges séchées ¾ tasse de flocons de noix de coco non sucrée Préparation
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