Granola de Benjamin

Le granola maison est le déjeuner préféré de mon fils.  Que ce soit avec du lait ou du yogourt, il ne se lasse pas d'en manger. 

Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
3 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
½ tasse de graines de tournesol nature non salées
½ tasse de graines de citrouille nature non salées
½ tasse d'amandes effilées
¼ tasse de graines de sésame
¼ tasse de graines de lin
¼ tasse de graines de chia
1 tasse de canneberges séchées
¾ tasse de flocons de noix de coco non sucrée

​Préparation

1. Préchauffer le four à 275 degrés Fahrenheit.
2. Tapisser une grande plaque à biscuits avec du papier parchemin.
3. Dans un grand bol, mélanger l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
4. Dans le même bol, ajouter le reste des ingrédients secs.
5. Brasser en s'assurant que tous les ingrédients secs soient bien enrobés par la préparation sucrée.
6. Étendre le mélange en une seule couche sur la plaque à biscuits.
7. Cuire au four pour 15 minutes.
8. Retourner et remuer délicatement le granola dans la plaque.
   
9. Remettre au four pour 7 minutes.
10. Retourner et remuer délicatement le granola dans la plaque.
11. Remettre au four pour 5 minutes.
12. Sortir du four et laisser refroidir avant de mettre le granola dans un contenant hermétique.