Category: Smoothie

Smoothie bowl aux petits fruits

1/18/2020

On en voit partout sur Instagram et Pinterest. Le smoothie bowl est une nouvelle façon de commencer la journée. Mais qu'est-ce qu'un smoothie bowl?

Un smoothie bowl, c'est un smoothie que l'on veut super épais pour pouvoir le verser dans un bol et le manger à la cuillère. Sa consistance idéale est entre la crème glacée et le smoothie traditionnel. De plus, la beauté du smoothie bowl réside dans la décoration que l'on en fait: fruits frais, graines, noix de coco, pépites de cacao, fruits lyophilisés.

Comme j'aime ajouter un petit plus à mes recettes, ma recette de smoothie bowl cache un légume: le chou-fleur congelé. C'est le meilleur légume pour donner au smoothie bowl une texture crémeuse sans ajouter un goût de légume à la saveur. Sans blague, le chou-fleur congelé est indétectable dans cette recette.

Tu ne me crois pas? Essaie pour voir et donne-moi des nouvelles!

Pour 1 bol

Ingrédients
1½ tasse de lait de cajous non sucré à la vanille
1 mesure de Mélange optimum de protéines végétales Epicure
1 tasse de chou-fleur congelé
1 tasse de petits fruits congelés
1 cuillère à soupe de Nutri-complément Cacao croquant Epicure
1 cuillère à soupe de Nutri-complément Tornade fruitée Epicure
1 cuillère à soupe de graines de citrouille moulue

Préparation

Dans le bol du Vitamix ou du mélangeur, placer le lait, le mélange de protéines, le chou-fleur et les fruits.
Pulser plusieurs fois pour réduire la taille des chou-fleurs et des fruits.
Mélanger à pleine vitesse pour obtenir une texture lisse.
Verser le contenu du mélangeur dans un bol.
Garnir de Nutri-complément et de graines de citrouille.

Note #1:
Le tofu soyeux est une excellent alternative au Mélange optimum de protéines végétales. Il faut en utiliser ¾ de tasse.

Note #2:
Les chou-fleurs sont difficiles à briser au mélangeur. Je suggère donc de les décongeler 20 secondes au micro-ondes avant de les ajouter au mélangeur.

0 Commentaires

Smoothie puissance verte

8/4/2019

1 Commentaire

Dans le tourbillon de la routine matinale, le déjeuner est souvent le repas auquel j'ai le moins de temps à consacrer. Comme il est important de refaire sa réserve d'énergie après une bonne nuit de sommeil, j'adore me faire un smoothie rempli de bonnes choses pour bien démarrer la journée.

Je vous propose ici mon smoothie préféré. Sa couleur peut sembler rebutante, mais sa saveur est rafraîchissante et rappelle les tropiques. L'essayer, c'est l'adopter!

Pour un smoothie

Ingrédients
1 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré
1 tasse d'ananas frais ou surgelé
1 tasse d'épinards frais
1 mesure de protéine végétale à la vanille en poudre du commerce

Préparation
Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boisson lisse et crémeuse.

1 Commentaire

Déjeuners

Smoothie bowl aux petits fruits

Smoothie puissance verte

Catégories

Archives