Tartinade de tofu

J'aime la tartinade de tofu.  Que se soit pour remplacer la mayonnaise dans un sandwich, pour accompagner des craquelins et un potage ou tout simplement en trempette avec des crudités vous serez charmé par la simplicité de ma recette.  De plus, vous pourrez conserver votre tartinade pour une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

À vos robots!  C'est parti pour 10 minutes top chrono!

Donne 300 mL de tartinade de tofu

Ingrédients
175 g de tofu extra-ferme (j'aime beaucoup de Menu Bleu du la marque Choix du Président)
¼ tasse d'oignon haché finement
1 branche de céleri hachée finement
½ tasse de carotte râpée
2 cuillères à soupe de moutarde au miel
3 cuillères à table de mayonnaise
¼ cuillère à thé de thym séché
¼ cuillère à thé de basilic séché
¼ cuillère à thé de marjolaine séchée
1 cuillère à thé de poudre d'ail.

Préparation

1. Placer tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire.
2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.  Racler les bord du bol du robot culinaire au besoin.

NOTE: si la texture est trop épaisse, ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que la texture soit celle désirée.

Se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.