C'est l'été et qui dit été dit saison du barbecue! Ma maisonnée ne fait pas exception. Chez nous, on adore les viandes et les légumes grillés sur le barbecue. Afin d'agrémenter les grillades, j'ai pensé créer une recette de sauce BBQ qui me permettrait d'avoir une alternative à celles que l'on retrouve dans le commerce. Donne 750 mL (3 tasses) de sauce Ingrédients 1 grosse conserve de pâte de tomate 1 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sauce soya 1/4 tasse de miel 2 gousses d'ail hachées 1/4 cuillère à thé de piment de cayenne 1/4 cuillère à thé de flocons de piments 3 cuillères à thé de paprika fumé 1 cuillère à thé de sel Préparation
Se conserve jusqu'à 10 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique.
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