Vinaigrette crémeuse au yogourt et à l'avocat

De l'avocat, je pourrais en manger à tous les jours!  Si je m'écoutais, j'en mangerais à chaque repas.

J'ai donc décidé de créer cette délicieuse recette de vinaigrette crémeuse au yogourt à l'avocat.  Elle accompagne à merveille les bols nourrissants, les tacos et les nachos.  Et pourquoi pas l'utiliser comme trempette à légumes ou comme base pour un wrap à la dinde?  Laissez aller votre imagination!

Donne 500 mL de vinaigrette

Ingrédients
1 tasse de yogourt grec nature à 0% MG
2 avocats bien mûrs
Le jus de 2 limes
1 cuillère à soupe d'assaisonnement à guacamole Epicure*
½ cuillère à thé de sauce Sriracha ou plus si vous aimez ça plus relevé
½ cuillère à thé de sel

* Cet assaisonnement peut être remplacé par: 

• ½ cuillère à thé d'oignon séché

• ½ cuillère à thé d'ail haché

• ¼ cuillère à thé de flocons de piment
• ¼ cuillère à thé de cumin
• ½ cuillère à thé de tomate séchée hachée

Préparation

1. Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mélangeur, d'un robot culinaire ou d'un pied-mélangeur.
2. Mélanger à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3. Verser la vinaigrette dans un bol et réfrigérer.