J'aime la tartinade de tofu. Que se soit pour remplacer la mayonnaise dans un sandwich, pour accompagner des craquelins et un potage ou tout simplement en trempette avec des crudités vous serez charmé par la simplicité de ma recette. De plus, vous pourrez conserver votre tartinade pour une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Donne 300 mL de tartinade de tofu
Ingrédients 175 g de tofu extra-ferme (j'aime beaucoup de Menu Bleu du la marque Choix du Président) ¼ tasse d'oignon haché finement 1 branche de céleri hachée finement ½ tasse de carotte râpée 2 cuillères à soupe de moutarde au miel 3 cuillères à table de mayonnaise ¼ cuillère à thé de thym séché ¼ cuillère à thé de basilic séché ¼ cuillère à thé de marjolaine séchée 1 cuillère à thé de poudre d'ail. Préparation
NOTE: si la texture est trop épaisse, ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que la texture soit celle désirée. Se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.
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