Sauce BBQ maison

C'est l'été et qui dit été dit saison du barbecue!  Ma maisonnée ne fait pas exception.  Chez nous, on adore les viandes et les légumes grillés sur le barbecue.  Afin d'agrémenter les grillades, j'ai pensé créer une recette de sauce BBQ qui me permettrait d'avoir une alternative à celles que l'on retrouve dans le commerce.

En plus de son bon goût, cette sauce est une belle alternative santé aux sauces du commerce puisqu'elle ne contient qu'une petite quantité de sucre ajouté et aucun agent de conservation.  De plus, je suis certaine que ton budget aimera ma sauce! 

Que ce soit pour accompagner des hamburgers, des hot-dogs,  des saucisses ou des grillades cette sauce est un must! N'hésite pas non plus à l'utiliser pour badigeonner tes grillades avant de les placer sur les grilles de ton barbecue.  Essaie!  Tu ne le regrettes par c'est garanti!

Donne 750 mL (3 tasses) de sauce
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Ingrédients
1 grosse conserve de pâte de tomate
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sauce soya
​1/4 tasse de miel
2 gousses d'ail hachées
1/4 cuillère à thé de piment de cayenne
1/4 cuillère à thé de flocons de piments
3 cuillères à thé de paprika fumé
1 cuillère à thé de sel

Préparation

1. Mélanger tour les ingrédients dans une petite casserole.
2. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen-vif.
3. Remuer de temps en temps pour s'assurer que la sauce ne colle pas au fond.

Se conserve jusqu'à 10 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique.