Soupe asiatique instantanée en pot

Même si présentement je ne vais pas à l'école en présentiel, je pense toujours un peu aux boîtes à lunch. Parce que oui, elles seront de retour dès lundi!

Cette semaine, je te propose une petite recette rapido-presto qui ne te demandera que peu de préparation et te permettra manger santé et sur le pouce en moins de 10 minutes.  De plus, cette recette est parfaite pour faire un vide-frigo: tu peux vraiment y mettre tout ce que tu veux.  Sois créatif!
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À vos marques. Prêts. Cuisinez!

 
Pour 1 pot de soupe (650 mL)

Ingrédients et préparation

​Placer, dans l'ordre dans un pot en verre de 650 mL les ingrédients suivants:
1 cuillère à soupe de bouillon miso Epicure en poudre
6 à 8 pois mange-tout coupés en 3 segments
¼ de poivron rouge coupé en lanières
Coriandre fraîche au goût
1/3 tasse de nouilles de konjac
¼ tasse de champignons Enoki
¼ tasse de carottes râpées
1/3 tasse de poulet cuit effiloché

Au moment de manger:

1. Ajouter de l'eau bouillante dans le pot jusqu'à ce que l'eau atteigne le col du pot.
2. Fermer le couvercle et mélanger le tout pour 1 à 2 minutes.
3. Laisser la soupe reposer de 3 à 4 minutes.
4. Verser dans un bol et déguster.

Notes:

1. Préparer les ingrédients  mis en pot à l'avance et placer le tout au frigo pour 4 jours maximum.
2. Le bouillon miso en poudre peut être remplacé par n'importe quel autre bouillon en poudre.
3. Laisse aller ton imagination et varie les légumes et les protéines de ta soupe: tofu, bœuf, porc, céleri, maïs, edamame, chou rouge, chou kale etc.